ಮಿಚಿಗನ್ನ ಕೃಷಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅದರ ಅದ್ಭುತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಚಿಗನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಬೆದರಿಸುವ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಅವರು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಅವಳ ಆಹಾರ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆಯೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ಅಮಿ ಫ್ರಾಯ್ಡಿಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಾಯ್ಡಿಗ್ಮನ್ನ ಆನ್ಲೈನ್ ದಿನಸಿ ವಿತರಣಾ ಆದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಕಥೆಯ ಮುಖ್ಯಪಾತ್ರಗಳಾಗಿವೆ.
ಜಿನೋವಾ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕಿರಾಣಿ ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಯಾದ ಮಿಚಿಗನ್ ಫಾರ್ಮ್-ಟು-ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ತನ್ನ ಫಾರ್ಮ್-ಟು-ಟೇಬಲ್ ಮಿಷನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಿಚಿಗನ್ ಫಾರ್ಮ್-ಟು-ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಮಿಚಿಗನ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಾಖೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಟಿಮ್ ಶ್ರೋಡರ್ ಹೇಳಿದರು.
"ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಶ್ರೋಡರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಸಿಂಪ್ಲಿ ಫ್ರೆಶ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಮಾಲೀಕ ಟೋನಿ ಗೆಲಾರ್ಡಿ ಮಾತನಾಡಿ, ಜನರ ವೇಗದ ಜೀವನವು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ.
"ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಯಾರು ಹೋಗಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಬಹುದು, ”ಗೆಲಾರ್ಡಿ ಹೇಳಿದರು.
ಫ್ರಾಡಿಗ್ಮನ್ನ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಜಂಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಟರ್ ವೇ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಕುಟುಂಬ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಲಿವಿಂಗ್ಸ್ಟನ್ ಕೌಂಟಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ಗೋಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಮಿಚಿಗನ್ ಫಾರ್ಮ್ ಟು ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಮಿಚಿಗನ್ನಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 30 ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಡಿಯಾನಾ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೋಳಿ, ಮೇಕೆ, ಕುರಿಮರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಿಂಪ್ಲಿ ಫ್ರೆಶ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಗರ್ಮ್ಯಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಿರ್ಮಿತ ಊಟವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಜನರು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹೊರ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜನರು ಆರ್ಡರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಶ್ರೋಡರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ: ಈ ತಿಂಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬುಧವಾರದಂದು, ಪಿಕರ್ ಹೀದರ್ ಕ್ಲಿಫ್ಟನ್ ಅವರು ಸಿಂಪಲ್ ಫ್ರೆಶ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಹಿಂದೆ ಮರುದಿನ ದಿನಸಿ ಆದೇಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು.
ಕ್ಲಿಫ್ಟನ್ ಫ್ಲೋಯ್ಗ್ಮ್ಯಾನ್ನ ಆದೇಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡದಂತೆ ಆಯಕಟ್ಟಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ಅವರು ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಂದರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.
ಆದೇಶವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ಲಿಫ್ಟನ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಯ್ಡಿಗ್ಮನ್ನ ಇತರ ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಡೆಲಿವರಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಿಂಪ್ಲಿ ಫ್ರೆಶ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು.
ಮಿಚಿಗನ್ ಫಾರ್ಮ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಬುಧವಾರದಿಂದ ಶನಿವಾರದವರೆಗೆ ಪೋಸ್ಟಲ್ ಕೋಡ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಲಿವಿಂಗ್ಸ್ಟನ್ ಕೌಂಟಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಸುರಂಗಮಾರ್ಗವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೋದ ದೂರದ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರಾಪಿಡ್ಸ್.
ಕ್ಲಿಫ್ಟನ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಶ್ರೋಡರ್ ಗುರುವಾರ ವಿತರಣೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾದ ಕಿರಾಣಿ ಆರ್ಡರ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು.
ಅವರು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಸುಮಾರು 70-80 ವಿತರಣಾ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಅವರ ಎರಡು ಟ್ರಕ್ಗಳು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅವರು ಆಶಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಟಾರ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಡೆಲಿವರಿ ಟ್ರಕ್ ನಾರ್ತ್ವಿಲ್ಲೆಗೆ ಓಡಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಯ್ಡ್ಮನ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಅವಳ ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಈಗ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣು ಅವಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅವಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಳು.
ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಿಚಿಗನ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಆದೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಅವರು ಒದಗಿಸುವ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಗರ್ಮ್ಯಾನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ. ಜಿಂಗರ್ಮ್ಯಾನ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಆನ್ ಅರ್ಬರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹತ್ತಿರದ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.
ಆಕೆಯ ಕುಟುಂಬವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ಮೊದಲು, ಅವರು ಬಯಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಡುಕಲು ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್, ಬುಷ್, ಕ್ರೋಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋದರು.
ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ಅವರು ಮಿಚಿಗನ್ ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಈಗ ದೂರದಿಂದಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಭಾನುವಾರ, ಫ್ರಾಯ್ಡ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅವಳ 6 ವರ್ಷದ ಮಗ ಐಡಾನ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದ ತಾರೆಗಳಾಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದ ಅವರು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವಾಗಲೇ ನಗು ಮುಖವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು.
ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮೂಲತಃ 2016 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿತು.
ಬಿಲ್ ಟೇಲರ್ ಆನ್ ಆರ್ಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪರಿಣಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಅಧಿಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಈ ಹಿಂದೆ ಈಟ್ ಲೋಕಲ್ ಈಟ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಗಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಆ ಕಂಪನಿ ದಿವಾಳಿಯಾಯಿತು.
"ನೀವು ನೋಡುವ ಬಹುಪಾಲು ದಿನಸಿ ವಿತರಣಾ ಕಂಪನಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೂಲಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. COVID ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅವರು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭದ್ರಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ದಯವಿಟ್ಟು ಲಿವಿಂಗ್ಸ್ಟನ್ ಡೈಲಿ ವರದಿಗಾರರಾದ ಜೆನ್ನಿಫರ್ ತಿಮಾರ್ ಅವರನ್ನು jtimar@livingstondaily.com ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. Twitter @jennifer_timar ನಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-07-2021