ಇದು ಚೀಲದಲ್ಲಿದೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮರುಚಿಂತನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲವು

wa=wsignin1.0&rpsnv=13&checkda=1&ct=1629855813&rver=7.0.6730.0&wp=lbi&wreply=https%3a%2f%2fwww.msn.com%2fen&us%2ffoodanddrinkure.0trusport wp = l ನಮಗೆ ”,”ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ”:ತಪ್ಪು,”ಟ್ವಿಟ್ಟರ್ ಇಂಪನೇಬಲ್ಡ್”:ತಪ್ಪು,”ಗ್ರೀನ್ಡ್ಕಲೆನೆಬಲ್”:ತಪ್ಪು,”ಇಸ್ಪ್ರೆಲೋಡ್”:ತಪ್ಪು,”anonckname”:”””ssocomplete”:false}” ಡೇಟಾ-ಕ್ಲೈಂಟ್-ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳು=”{ ” apptype ”:”ಹೈಬ್ರಿಡ್”,”ಜಿಯೋ_ಕಂಟ್ರಿ”:”ಎಚ್‌ಕೆ”,”ಜಿಯೋ_ಉಪವಿಭಾಗ”:”ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್”,”ಜಿಯೋ_ಜಿಪ್”:”””ಜಿಯೋ_ಐಪಿ”:”47.91.207.0″,”ಜಿಯೋ_ಲಾಟ್”:”22.2478″, “ಜಿಯೋ_ಲಾಂಗ್ “:”114.152″,”os_region”:”””ಬ್ರೌಸರ್”:{“browsertype”:”chrome”,”version”:”70″,”ismobile”:”false”},”deviceformfactor”:” ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್” ,”ಡೊಮೇನ್”:”www.msn.com”,”locale”:{“language”:”en”,”script”:”"”market”:”us”},”os”:”macos “, “pagetype”:”articleflex”,”apps_locale”:””,”base_url”:”/en-us/foodanddrink/”,”aid”:”3fa27f15fbaf4a23be6a901dac5a455b””sid”:null”v”:81342033420 ,”static_page”:false,”empty_gif”:”//static-entertainment-eas-s-msn-com.akamaized.net/sc/9b/e151e5.gif”,”functionalonly_cookie_experience”:false,”functi onal_cookie s” :”"”ಫಂಕ್ಷನಲ್_ಕುಕೀ_ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ಸ್”:”””fbid”:”132970837947″”lvk”:”ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ”,”vk”:”ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ””ಬೆಕ್ಕು”:”f”,”autorrefresh”:true ,” bingssl”:false,”autorefreshsettings”:{“is_market_enabled”:false,”timeout”:0,”idle_enabled”:false,”idle_timeout”:”2″},”uipr”:false,”uiprsettings”:{ “ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸು” ”:false,”frequency_minutes”:0,”banner_delay_minutes”:null,”maxfresh_display”:null,”minfresh_count”:”5″,”ajaxtimeoutins seconds”:”60″},”imgsrc”:{“quality_high”: “60 ″,”qualitty_low”:”5″,”order_timeout”:”1000″},”adsettings”:{“wait_for_ad_in_sec”:”3″,”re’try_for_ad”:”2″},”mecontroluri”: “https : //mem.gfx.ms/meversion/?partner=msn&market=en-us”,”mecontrolv2uri”:””,”lazyload”:{“enabled”:false}}” iris-modules-settings=” [{ " n":"banner","pos":"top","canvas":"views"}]” data-required-ttvr=”["TTVR.ViewsContentHeader","TTVR.ViewsContentProvider","TTVR .ಲೇಖನ ವಿಷಯ " ]"> ವೇಳೆ (ವಿಂಡೋ && (ವಿಂಡೋ.ಪ್ರದರ್ಶನದ ಪ್ರಕಾರ == "ಆಬ್ಜೆಕ್ಟ್")) {if (ವಿಂಡೋ.ಪರ್ಫಾರ್ಮೆನ್ಸ್.ಮಾರ್ಕ್ == "ಫಂಕ್ಷನ್") {window.performance.mark("TimeToHeadStar t"); } }
ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಆಘಾತಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: 2020 ರಲ್ಲಿ 110,000 ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಫಾರ್ಚೂನ್ ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ದುಃಖದ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರಬಹುದು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಈ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳಿಯ ರೇಖೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಊಹಿಸಲಾಗದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ನೇಷನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೂಲಕ.
ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂತರ ಮತ್ತು ಮರೆಮಾಚುವ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಟೇಕ್-ಔಟ್, ಟೇಕ್-ಔಟ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಬ್‌ಸೈಡ್ ಪಿಕಪ್‌ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಿವೆ-ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಭಾಗ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಚುರುಕಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ಅದೇ ಚುರುಕಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಿರ್ಧಾರವು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸತ್ಯಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕಾಗೋದ ಹೈ-ಎಂಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗ್ರೂಪ್ RPM ತನ್ನ ಸೊಗಸಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆಯೇ ಜನರ ಮನೆಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಪರಿಹಾರ? ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕನ ಸ್ವಂತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಒಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮೊರಿನಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಊಟವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಘನೀಕೃತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಸ, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ-ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಕಾಗೋದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಪೋರ್ಟೊಫಿನೊದಲ್ಲಿ (RPM ಗುಂಪಿನ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್), ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್ ಆಯಿತು. ಪಿಜ್ಜಾ ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಕ್‌ಔಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಾಕ್ಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಧಾರಿಸಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪೋರ್ಟೊಫಿನೊ ತನ್ನ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಕಲಾಕೃತಿಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಇದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇಷ್ಟು ಮುದ್ದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಿದ್ದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಲ್ಲವೇ?
ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, NRN ನ ಲೇಖನವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಪಾರ ಸವಾಲುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಇತರ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕ್ರಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದೆ, ಇದು ಓದಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ, ಅದು ಬರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೃಜನಶೀಲ ಚಿಂತನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಹೊಸ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.