ಮೇ 17 ರಿಂದ 22 ರವರೆಗೆ ರಾಜ್ಯ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ನಿರೀಕ್ಷಕರು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಲೇಕ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿನ ಇತ್ತೀಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಪಾಸಣೆ ವರದಿಗಳು ಇವು.
ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಫೆಷನಲ್ ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ಸ್ ತಪಾಸಣೆಯ ವರದಿಯನ್ನು ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ "ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಶಾಟ್" ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಾರವು ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ದಿನದಂದು ನಡೆಸಿದ ತಪಾಸಣೆಗಳು ಕಂಪನಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದು, ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶ, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಬಾರ್ ಪ್ರದೇಶ, ಸಣ್ಣ ಹಾರುವ ಕೀಟಗಳು. ಹಿಂದಿನ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 2 ಲೈವ್ ನೊಣಗಳಿವೆ. ಐಸ್ ಮೇಕರ್ 2 ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣಗಳು **ನಿರ್ವಾಹಕರ ದೂರು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಶೆಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳಕಾಗಿರುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಣಸಿಗ ಲೈನ್‌ನ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ನಂತರ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಮತ್ತು ಕೈ ತೊಳೆಯದೆ ಇತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದರು. ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಕೋಚ್ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು. **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದ ಮುದ್ರೆ ಇಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಲಿಖಿತ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಮಯ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದರು. **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು/ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋಡಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರೀಸರ್ ಬಾಟಲ್. **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಹಾರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಾರ್/ಬಫೆ ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಸ್ವಯಂ ಸೇವಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್‌ಗಳು, ಇಕ್ಕುಳಗಳು, ಡೆಲಿ ಪೇಪರ್‌ಗಳು, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿತರಣಾ ಸಾಧನಗಳು, ಕೈಗವಸುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೌಕರರು ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದರು. **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಇಂಟರ್ಮಿಡಿಯೇಟ್-ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ನೀರು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಕೂಲರ್ ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ ವೇರ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಲಂಬ ಕೂಲರ್.
-ಮೂಲ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಮ್ಮ ಕೈ/ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಂಗುರಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಗಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಡಿಸ್ಕ್ ಪ್ಲೇಯರ್ 0 ppm ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದೆ. ನಿರ್ವಾಹಕರು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಪ್ರೈಮ್ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು 50 ppm ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚಕ್ರವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರವಾನಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಪರವಾನಗಿಯು 4-1-2021 ರಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೌಕರರು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೈಗವಸುಗಳಿಂದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಮೂಲ-ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ನೆಲದ ಮೇಲಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಒಣ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮೇ-26-2021